Kuchenne tajemnice

Dawno, dawno temu, na starym forum mieliśmy wątek, w którym mogliśmy bezkarnie wymieniać się przepisami kulinarnymi.
Zgodnie z sugestiami, otwieram taki temat i tutaj, na nowym forum.

Zapraszam do dzielenia się przepisami na pyszności, jakie przygotowujecie w swoich kuchniach oraz do wymiany kuchennych doświadczeń



Smacznych rozmów

Spis treści:

1. Ciasto bananowe - KaBeUK
2. Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym - toDżasta
3. Jabłecznik ze suchych składników -MOD_ Kleopatra
4. Jajka w sosie rzodkiewkowo - szczypiorkowym - Waderówek
5. Sałatka makaronowa Kuronia (zimowa) - Waderówek
6. Zupa z młodej kapusty - MOD_Saphire
7. Zupa bigosowa - MOD_Kleopatra
8. Śliwka w boczku - Waderówek
9. placki cyckowe - ToDżasta
10. Karkówka w powidłach - waderówek
11. Sałatka makaronowa nr1 - Ross2 -
12. Polędwiczki w sosie porowym/cebulowym - toDzasta
13. Sałatka z kaszy gryczanej - waderówek
14. Ryba wędzona pod pierzynką - waderówek
15. Potrawka meksykańska - ross2
16. Kotlety ziemniaczane z wędzoną makrelą - Anndyj
17. Pasta z wędzonej na gorąco ryby i chrzanu - Sekme
18. Sałatka śledziowa - warstwowa - waderówek
19. Sałatka z piersi kurczaka i orzechów włoskich - marzena5275
20. Ciasto z malinami - dosias
21. Zupa dyniowa - Zagma
22. Zapiekanka makaronowa z dynią i kurczakiem - Anndyj
23. Mus z dyni - Sekme
24. Koktajl z dyni - Sekme
25. Placki z dyni, placki z dyni na słodko - Sekme
26. Kotlety mielone z dynią - Sekme
27. Surówka z dyni i jabłka - Sekme
28. Puree z dyni i ziemniaków - Sekme
29. Puree ziemniaczano - jabłkowe - Sekme
30. Bananowiec - waderówek
31. Pancakes - MOD_Cookie*
32. Jesienne ciasto dyniowe z żurawiną - Sekme
33. Obłędny keks bananowy - Sekme
34. Gołąbki w liściach winogron - marzena5275
35. Pasztet z wątróbki z dynią, jałowcem i różowym pieprzem (miękki, do smarowania) - Sekme
36. Mięsny cymes z dynią i śliwkami suszonymi - Sekme
37. Ciasto szpinakowe - marzena5275
38. Ciasto szpinakowe - waszunio
39. Sałatka z makreli w sosie pomidorowym - waderówek
40. Krokiety ziemniaczane z serem i szynką - anndyj
41. Szarlotka - teresa51
42. Purée ziemniaczane z jabłkami - waszunio
43. Sernik z dynią na spodzie orzechowym w stylu nowojorskiego "czizkejka" - Sekme
44. Rydze na maśle - MOD_Zgredek*
45. Sałatka z awokado w sosie winegret - waszunio
46. Sos vinegrette - waderówek
47. Pierś z kurczaka dietetyczna - Zła_Kobieta
48. Placki z ryby i warzyw - Sekme
49. Soczysta gotowana pierś z kurczaka - Sekme
50. Guacamole z pomidorami - zagma
51. Mus czekoladowy z awokado - Sekme
52. Sałatka z awokado i pomarańczy - waszunio
53. Rosołek z gąsek - marynia53
54. Bazowe ciasto na naleśniki - Sekme
55. Przepis na ciasto do pizzy - chrumcia91
56. Sałatka z kurczakiem - hellwis
57. Ciasto marchewkowe - blau_grana
58. "Schabowe" pod pieczarkowo-marchewkową pierzynką - Sekme
59. Wariacja na temat zapiekanki makaronowej - Anndyj
60. Sałatka "Nibyobiad" - Annanasek
61. Sałatka z kuskusem, bobem i sosem paprykowo-miętowym - Anndyj
62. Bigos po cygańsku - Kropka4x4
63. Cygański kociołek - teresa51
64. Gruszki w occie - carlain21
65. Kremówki z masą budyniową - olaale
66. Sos cebulowy - {Monia}
67. Sos musztardowy - {Monia}
68. Makaron penne (pióra) z warzywami - {Monia}
69. Kotlety schabowe w nowej odsłonie - carlain21
70. Zupa serowa - toDzasta
71. Dynia słodko-kwaśna - WhateverHappenes
72. Zupa dyniowa Małgosi - WhateverHappenes
73. Rolada łososiowa - Mirami2
74. Kotleciki dyniowe - WhateverHappenes
75. Kuskus z pieczonymi warzywami i serem - waszunio
76. Kotleciki korzeniowe - WhateverHappenes
77. Dżem dyniowo - cytrusowy - WhateverHappenes
78. Czekoladowo-bananowe ciasto - Mirami2
79. Pierniczki jak alpejsie, pierniczki, polewa lukrowa - WhateverHappenes
80. Pasztet domowy - 122qwazi
81. "Koziołki" - KaBeUK
82. Pączki bananowe - KaBeUK
83. Marchewka z groszkiem - 122qwazi
84. Marchewka z groszkiem2 - WhateverHappenes
85. Kurczak z dipem - grakula16
86. Smalec z warzywami - Zła_Kobieta
87. Paluchy z ciasta - WhateverHappenes
88. Bacon strips (chrupki z boczku) - MOD_Zgredek
89. Chleb czosnkowo - serowy - WhateverHappenes
90. Pierożki wonton wg "Maszy i niedźwiedzia" - krasnoludek10
91. Sos czosnkowy (dip) - Zła_Kobieta
92. Kruche paluszki z fetą z oliwkami - Sekme
93. Pasta fasolowo - tuńczykowa z oliwkami - Sekme
94. Pasta jajeczno - szprotkowa - Sekme
95. Tarta - KaBeUK
96. Tort bezowy - grakula16
97. Tzatziki - grakula16
98. Roladki do zimnego bufetu - grakula16
99. Muffinki z colą - KaBeUK
100. Kartoflanka - Kasialka
101. Ciasteczka dla psów - WhateverHappenes
102. Ciasteczka - kuleczki dla psów - Zła Kobieta
103. Deser czekoladowy dla leniwych - grakula16
104. Ciasto czekoladowe z musem - akinomrd
105. Najprostsza bomba czekoladowa - Zła_Kobieta
106. Bomba czekoladowa z owocami - MOD_Zgredek*
107. Blok czekoladowo - piankowo - orzechowy - waszunio
108. Gorąca czekolada i Pierniko-murzynek Castle - Sekme
109. Babka majonezowa - hellwis
110. Pseudotiramisu - MOD_Saphire
111. Tarta żurkowa i sernik - grakula16
112. Szpajza - MOD_Zgredek*
113. Sernik gotowany - MOD_Saphire
114. Rafaello - hellwis
115. Rafaello bez pieczenia - MOD_Saphire
116. Biszkopt - hellwis
117. Kajmak - grakula16
118. Baba cytrynowa - MOD_Zgredek*
119. Puree z dyni - MOD_Saphire
120. Ciasto francuskie - MOD_Saphire
121. Zielone smoothie - MOD_Zgredek*
122. Bita śmietana z pomidorami - MOD_Saphire
123. Sałatka z rzodkiewek - grakula16
124. Muffinki pełnoziarniste z syropem klonowym i orzechami - anndyj
125. Ciasto Hali - KaBeUK
126. Kuleczki ziemniaczane - MOD_Saphire
127. Muffinki meksykańskie z cheddarem i papryką - anndyj
128. Muffinki tostowe - MOD_Saphire
129. Muffinki pizzowe - TrissMerigold
130. Prażuchy - MOD_Saphire
131. Ciasto a'la ptasie mleczko - KaBeUK
132. Ptasie mleczko - MOD_Saphire
133. Ptasie mleczko cytrynowe - hellwis
134. Dyniowe racuchy i dżem z dyni - WhateverHappenes
135. Masło orzechowe - MOD_Saphire
136. Zamiennik sosu Worcester - grakula16
137. Sałatka szopska - Zła_Kobieta
138. Zupa krem z cukinii z serem topionym - ~Surreal~
139. Krem ze szparagów >także tu<- grakula16
140. "Fantazja zdesperowanego kucharza" - Zła_Kobieta
141. Lody - WhateverHappenes
142. Surówka z kalafiora - Zła_Kobieta
143. Kalafiorek w sałatce - waderówek
144. Sałatka ze szparagami - teresa51
145. Sosy do sałatek - teresa51
146. Banana Twist - krasnoludek10
147. Ciasto drożdżowe - hellwis
148. Sos hamburgerowy - Zła_Kobieta
149. Sos vinaigrette - Sekme
150. Miodowa sałatka owocowa - krasnoludek10
151. Chrzanówka z miodem - Sekme
152. Nalewka cytrynowo - kawowa - panoramaogrodnicza
153. Nalewka z aronii - Zła_Kobieta
154. Kurczaki Crunchy - KaBeUK
155. Wegetariański smalczyk - teresa51
156. Chrupiące pieczarki w cieście serowym - Zła_Kobieta
157. Gorąca czekolada - WhateverHappenes
158. Ciasteczka Choco crossies - zagma
159. Makówki - ~Surreal~
160. Biszkopcik cynamonowy - carlain21
161. Orzechowiec lub ryżowiec - MOD_Cookie*
162. Ciastka z brzoskwinią - KaBeUK
163. Pączki - Mariolka7214
164. Lukier zwyczajny biały, kredowy - MOD_Zgredek*
165. Konserwa pomarańczowa do tortów - MOD_Zgredek*
166. Czekolada - MOD_Zgredek*
167. Masa pistacjowa do wszelkiego ciasta - MOD_Zgredek*
168. Czekoladowy tort z bitą śmietaną i malinami - krasnoludek10
169. Sałatka śledziowa - .Magda.
170. Tort piaskowy - WhateverHappenes
171. Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i sosem z serków topionych - Agata00755
172. Naleśniki z porami i szynką - Nutka
173. Naleśniki ze szpinakiem, fetą i żółtym serem - zagma
174. Bułki - MOD_Zgredek*
175. Mazurek nugatowy - MOD_Zgredek*
176. Baba - cud - MOD_Scarlet
177. Nugat - MOD_Zgredek*
178. Mazurek - antonina-farmerska (MOD_Zła)
179. Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami - jagódka133
180. Mazurki i ciasta - MOD_Zła i goście panoramaogrodnicza
181. Domek - vencja
182. Paciara - MOD_Zgredek*
183. Kulasina - MOD_Zgredek*
184. Muffiny bananowe - diablica3
185. Rogaliki pieczone w skrytości - AnnDżelina (MOD_Zła)
186. Placki z bananami - waszunio
187. Langosz - MOD_Zła
188. Ogórki z curry i chili - Basicaf
189. Amerykańska śląska rolada z mięsa mielonego - ~Surreal~
190. Piernik staropolski - WhateverHappenes
191. Wiedeńskie rogaliki - MOD_Yasmina
192. Prawdziwo ślonsko modro kapusta - MOD_Zgredek*
193. Drożdżówka Mamy - abc2016
194. Drożdżówka warstwami - abc2016
195. Pyszny ryż z kurczakiem - MOD_Zgredek*
196. Grysikowiec (dechy) - MOD_Zgredek*
197. Pączki fit - hellwis
198. Ciasto włoskie - abc2016
199. Szpajza dokładnie - MOD_Zgredek*
200. Prażoki według Agniechy - agniecha$
201. Faworki/róże karnawałowe - MOD_Zła

 

Wątek dodałem do spisu i życzę samych smacznych rozmów

 

Super, pewnie za dużo nie wrzucę, ale chętnie ''ukradnę'' wszystkie przepisy

 

Zeteczko Droga, super!
Wreszcie nie trzeba będzie latać po wątku w poszukiwaniu przepisów

 

o matko jakie pyszne kotlety ślinka mi lecia, ale bym zjadła, wiem zrobilas to specjalnie,żebym zgłodniałaja miesnożerna jestem to kotleciki kocham i to bardzo

 

Pyszny wątek przyda się z pewnością. Ja raczej będę korzystać z przepisów bo ciągle zmagam się z pytaniem CO NA OBIAD ? i razem z Tetunią będę podkradać to co tu zamieścicie

 

Czyli dobrze wybrałam zdjęcie. Bo nie wiedziałam, czy nie dać innego.

 

Wiem, gdzie na pewno nie będę zaglądać Nie, żeby wątek mi się nie podobał, ale już się głodna zrobiłam, wystarczyło mi na kotleciki zerknąć

 

Pyszny temat
Przyznaję się bez bicia,że przepisy będę ściągać
To na dobry początek niech słynne ciacho bananowe tu zagości,będzie pod ręką,pięknie proszę

 

Przepis na ciasto bananowe autorstwa KaBeUK

3 banany
1 i 1/4 szkl. mąki
2 jajka
1 szkl. cukru (ja daję 3/4)
1 łyżeczka sody
1/2 szkl. oleju
Jajka ubić z cukrem, dodać olej, mąkę przesianą z sodą i zmiksowane banany.
Ciasto wylać do tortownicy natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.
Piec około 40 min. (do suchego patyczka) w 180 st.

 

Ja od siebie bym zasugerowała by autorka wątku dodawała przepisy do 1 postu z linkiem do postu - będzie je łatwo odszukać. Ale to tylko sugestia

Przykład:

Ciasto bananowe - KaBeUK

 

Pięknie dziekuję Autorce również

 

Ale ja tak nie potrafię. Potrafię tylko tak:
Ciasto bananowe - KaBeUK - https://board-pl.farmerama.com/index.php?threads/kuchenne-tajemnice.25163/#post-753978

 

Też będzie super A jak coś zapraszam do wątku z ćwiczeniami i wytłumaczymy jak to zrobić tak jak ja pokazałam (bo to proste w edytorze) - zaznaczasz tekst "Ciasto bananonowe" i taką ikonkę: wyskoczy takie okno (i tam tylko ten link co masz wklejasz):
klikasz "Wstaw" i gotowe. Tylko pamiętać by zaznaczyć to co ma być podlinkowane jak klikniesz .

 

Czy to tylko słodki wątek czy również obiadowy?
Podam przepis na obiad: pierś w sosie pieczarkowym. Przepis niesamowicie prosty i dość szybki w wykonaniu.
1 Pierś z kurczaka
250 g pieczarek
1 cebula
1 serek topiony
150-200 ml śmietanki 18%
sól, pieprz

Pierś z kurczaka umyć, wyciąć wszelkie kosteczki i pokroić w niedużą kosteczkę (tak na jeden kęs). Przyprawić według uznania. Ja używam przyprawy do gyrosa. Usmażyć na małej ilości oleju.
Cebulę obrać, pokroić w piórka i usmażyć na maśle. Dorzucić umyte, obrane i pokrojone w półplasterki pieczarki. Smażyć do momentu, aż większość wody odparuje, jednak jej niewielka ilość jest pożądana, żeby nadała sosowi smak. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać śmietankę, serek topiony i gotować do zgęstnienia. Opcjonalnie, jak pod ręką leży, dodaję bazylię. Podawać z makaronem.
Jako, że nie jestem mistrzem ustrajania talerzy to dlatego to wygląda tak:

ale jest przepyszne, mimo że sos prosty Lepiej smakuje niż wyglada

 

Ha i pięknie
Co ja się wczoraj o myślałam, co dziś na obiad (już mnie to wymyślanie dobija)aż mnie olśniło jak w "Zaczarowanym ołówku"
Przecież azikowo podsunęła pomysł na obiad,który bezczelnie podkradłam za co dziękuję,pieczeń smakowała wszystkim domownikom
Zatem Twój obiadek Kochana z pewnością się przyda,oj przyda

 

Zetka dziękuję za założenie tego wątku, wprawdzie nie lubię ciast i nie jadam słodyczy ale mam fajny przepis dla łasuchów

Jabłecznik ze suchych składników

1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki kaszki mannej
1,5 szklanka cukru ( ja daję trochę mniej bo jest za słodkie )
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła
ok 1 kg jabłek lub śliwek lub mieszanki jabłka i rabarbar ( wszystko według upodobań )
cynamon
Blaszka koniecznie 20/30 cm
Papier do pieczenia

Mąkę, kaszkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać na sucho w misce.
Połowę suchych składników wysypać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na to ułożyć surowe owoce ( jabłka pokrojone na ósemki ) na owoce wysypujemy ok łyżeczki cynamonu i drugą część suchych składników. Na koniec ścieramy masło na grubych oczkach i do piekarnika na 180 stopni ok godziny.

Smacznego !

Całe przygotowanie ciasta zajmuje ok 10 minut więc polecam a najlepsze jest ciepłe albo na drugi dzień ja się trochę ściągnie
Link :

Jabłecznik ze suchych składników -MOD_ Kleopatra

Nie mam własnego zdjęcia ale wygląda ono tak

 

Hej! Smacznego
Strach tu zaglądać kiedy jest się głodnym

Jajka w sosie rzodkiewkowo - szczypiorkowym.

Niby nic i zwyczajna rzecz ale pewien szczegół sprawia, że smak staje się zupełnie inny i nawet dzieci z apetytem "wsuwają" rzodkiewkę.
Jajka ugotowane na twardo pokroić na połówki, ćwiartki - jak kto woli.
Posolić, popieprzyć
Sos:

• szczypiorek posiekać
• rzodkiewkę zetrzeć na dużych oczkach.
• dodać majonez, śmietanę w równych proporcjach i kilka kropli magi, ewentualnie sól do smaku
• Polać tym jajka.

Dosłownie kilka kropli, nie wolno przesadzić. Proporcji nie podaję, ale szczypioru i rzodkiewki powinno być mniej więcej tyle samo czyli np. po pół pęczka.
Sos powinien być gęsty.

 

Jako, że rzodkiewki uwielbiam skorzystałam z tego przepisu
Do mojego menu wejdzie na stałe....smakowite Polecam a autorowi dziekuję

 

Co tutaj taki spokój ??? poproszę o jakiś fajny sprawdzony przepis na sałatkę makaronową