zzizzie

do towarzystwa dołączam króliczka

 

No tak,gospodyni nie ma,ile?Ktoś wie?To wpadłam odkurzyć,coby pajęczyną wejście nie zarosło
Tak w ogóle stwierdzam,że jakby z krzaczorów wyszli ci co ,podglądają, to byłby bardzo popularny wątek-czemu tam siedzicie?Dziś już idę spać ale mam nadzieję,że jutro kogoś tu zobaczę ...

 

Bez Zuzy jak bez ręki tutaj.

 

Smutno mi.

 

Bry
Pewnie ,że smutno. Zuza trzymaj się.

 

Ktoś wie jaka to była oferta? No bo ile można na plaży leżeć....

 

Przyjdzie ,nie przyjdzie , przyjdzie ,nie przyjdzie ...

ja bym nie przyszła
no bo niby z jakim tematem

o ciasteczkach kawusi i wypadajkach zzizzie gadać nie bardzo lubi
***

Dobry
a
bądźmy dobrej myśli

brak słońca
brak opalenizny

 

Łomatko, jak to, taki krótki ban?!
Dobra, pozbieram tylko moje graty z celi, pożegnam się z kierownikiem szczurów i pewnie znowu tu zajrzę

 

no jak z celi-przecież to był sponsorowany wypoczynek podobno? Sponsor nawalił?

 

Na wypoczynki to se wyższe sfery jeżdżą
Ja prosta eks-farmerka i jadę prosto do kazamatów
Cela ciut wilgotna, po ścianie woda płynie... to bardzo dobrze robi na zmarszczki

Ale najważniejsze, że mój przyjaciel kierownik szczurów mimo wieku świetnie się trzyma - nawet się już zabrał do przegryzania krat, żebym miała później łatwiej, jak już ten pilnik w słoiku ze smalcem dotrze.
A tu zdziwko - wypuścili szybko, no nie wierzę, że za dobre sprawowanie

Z tym, że oczywiście nie byłabym sobą, gdybym tego bana lekuchno nie skomentowała
Bo tak szczerze mówiąc -
Za Jabbę the Trumpa?!
Serio…?
No litości
Jeszcze bym w miarę rozumiała, gdyby to było za Rapera... ale za Jabbę...?!
Takie moje szczęście, jak nie za Zbyszka Wodeckiego, to za kogurza, jak nie za kogurza, to za Jabbę.
Ech

***
No dobra, to tyle na razie, jeszcze zdążę pozarabiać na kolejną odsiadkę
A tak w ogóle to dzięki za miłe posty, Kochani

Prezent powitalny przytargałam: wspominane już tu kiedyś muffinki cytrynowo-makowe.
Roboty – jak to z muffinkami – malutko, a efekt baardzo sympatyczny.

​

Składniki na 12 sztuk:

- 220 g mąki (tej zwyczajnej)
- 150 g cukru (też zwyczajnego)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka maku (suchego oczywiście)
- ½ łyżeczki soli
- 180 g kwaśnej śmietany
- 113 g stopionego masła
- 1 duże jajo
- 2 łyżki skórki z cytryny (świeżo otartej)
- 2 łyżki soku z cytryny
- trochę uczciwego ekstraktu waniliowego (moim zdaniem niekoniecznie)
- trochę uczciwego ekstraktu cytrynowego (opcja – jak ktoś lubi baaardzo cytrynowo)

Oraz lukier:

- 160 g cukru pudru
- półtorej łyżki soku z cytryny
- półtorej łyżeczki wody (albo więcej w miarę potrzeby)

Piekarnik rozgrzać do 220 celsjuszy, wyłożyć papilotkami foremkę na 12 muffinek.
W misce wymieszać suche składniki, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, mąkę ziemniaczaną, mak i sól.
W drugiej misce wymieszać resztę, czyli śmietanę, stopione masło, jajo, skórkę i sok z cytryny oraz ewentualne ekstrakty.
Wlać składniki mokre do suchych i delikatnie wymieszać łyżką tylko do połączenia (nie należy mieszać za długo, bo muffinki wyjdą ciężkie i suche!). Ciasto będzie bardzo gęste – tak ma być.
Rozłożyć ciasto do papilotek (najwygodniej – taką łyżką niby to do lodów) i wstawić do nagrzanego piekarnika.
I teraz uwaga: piec 8 minut w 220 celsjuszach, a następnie – nie otwierając drzwiczek piekarnika! – obniżyć temperaturę do 175 celsjuszy i dopiekać jeszcze 5-6 minut (do suchego patyczka oczywiście). Z termoobiegiem piec tak plus minus o połowę krócej, w temperaturach – bo ja wiem – o jakieś 15 celsjuszy niższych (czyli 205/160).
Wystudzić przed polukrowaniem (lukier to banał, wymieszać puder z sokiem z cytryny i wodą, ewentualnie dodać odrobinkę więcej wody, jeśli wyjdzie za gęste).

Jak widać – wypiek niekłopotliwy, niemęczący, a sympatyczny (kocham połączenie maku z cytryną).
Więc polecam.


PS. Zbiorę wszystkie moje przepisy z tego i ewentualnie innych wątków i wysmażę kolejną książkę kucharską w .pdf. Jak będzie gotowa do odbioru z chmurki, jakoś ta info do was dotrze (jeśli mnie w międzyczasie znowu ktoś zagłuszy).
Ale - ponieważ obawiam się, że znowu mnie coś podkusi, a w warunkach recydywy już tak lekko nie będzie - coś tak czuję, że nowe smakowitości to już chyba kto inny będzie musiał wyszukiwać.
O, na przykład taki serniczek z solonym karmelem z dodatkiem Jacka Danielsa (albo innego bourbonu):

​

PS 2. Zdobądźcie gdzieś (są w polskich sklepach online, spytajcie wujaszka) truskawki liofilizowane (nie suszone, tylko właśnie freeze-dried, czyli po polsku liofilizowane). Wypieki, polewy i kremy z takim dodatkiem to truskawkowa poezja po sezonie (zresztą w środku sezonu też). Wiem co mówię:

​

Na foci truskawkowe cupcake, ale można też oczywiście zrobić torcik. Jedyna świeża truskawka to ta ozdoba na wierzchu, cała reszta jest z truskawek liofilizowanych.

PS 3. Wiem, że szanse na to mizerne... ale gdyby ktoś tam z góry miał nastrój na otwartą dyskusję o pryncypiach, to ja chętnie

 

Ty już lepiej te pryncypia zostaw w spokoju Tam,gdzie jesteś,jest lepiej pod tym względem a u nas znowu szachy na razie..I mój czarny koń został zbity.. I teraz nie wiem,jaki ruch wykonać...Siedzę nad tą szachownicą i myślę...Pewnie nie dam rady na szach/mata ale tak w ogóle,to mnie ta gra mało pasjonuje-nawet jak wygram,to nic mi realnie nie przybędzie..A chyba nie o to gra się w szachy?

 

witam
no wreszcie bo na kaucje juz zbierałam
przepisy jak zwykle zabieram serniczek mniamuśny
muffinek tez zrobie ale bez lukru

 

Jak mnie pryncypia podgryzają w lewy pośladek, to nie mogę ich zostawić
Zresztą takie tam pryncypia, napisałam biedna, że się jednemu kolesiowi imprezka nie udała, bo goście nawalili... a tu się okazuje, że polityka.
A jakby tak przenieść całą historię np na grunt Osiedla za Żelazną Bramą (kto zna wawkę, ten niewątpliwie skojarzy tę konkretną karaluszarnię o zawrotnych metrażach zaczynających się bodajże od 16 metrów kwadratowych): na imprezkę zamiast planowanych dziewięciu osób (bo więcej lokal by nie pomieścił) przyszła zaledwie jedna trzecia, czyli nędzne trzy osoby.
Gdzie tu polityka, hę...?
(Oj wiem, wiem, polityka jest wszędzie... choć akurat winny tych metraży za Żelazną Bramą to już od bardzo dawna się smaży w tym narodowym kotle... o kurcze, tu mamy znowu treści religijne).

Szachy, zwłaszcza tzw szachy polskie, to zupełnie nie moja bajeczka... no i za wolno to idzie.
Nie napiszę, jak bym wolała, bo to by było nawoływanie do czegoś tam.

I co?
I nie ma ruchu, każde zdanie można podciągnąć pod jakiś paragraf.
I tak jest dobrze, bo wtedy się robi miło
Jakby co, służę darmową poradą, które zdania pod które paragrafy - ma się to wykształcenie kierunkowe

 

Ale, że co? O szachach też nie wolno?Wiem,że wolno idzie,bo nad każdym ruchem trzeba się zastanowićTyle,że ja się już zastanawiać nie mam czasu i tą grę zostawię dla synów. A ja sobie w warcaby pogram z mężem...
Dobrze,że jesteś w końcu
Edycja:chomiki mnie zmęczyły,więc nawet nad warcabami mi się nie chce myśleć,na wczasy w tym roku nie jadę więc dobranoc

 

A bo ja wiem, czy o szachach nie wolno.
O takim na przykład szachu Iranu na pewno nie wolno
Ale to wszystko przez te alegorie, taka niby niewinna rzecz, alegoria, a proszę ile złego narobiła
No w każdym razie mnie już się wszystko z treściami kojarzy


EDIT: no dobra, ja nie będę dochodzić, gdzie poszła moja sygna od Anki i co teraz robi.
Ale chciałam sobie wstawić inny obrazeczek, okolicznościowy taki - a system mi krzyczy, że dwóch nie wolno mieć.
No wiem, że nie wolno - ale jak wywalić ten, którego i tak już nie ma?!

 

Weź kliknij za sygną,usuń i wtedy powinno się wgrać następną...

 

No niby powinno, ale ten obrazek, co to go już nie ma, nadal jest w postaci IMG.
W dodatku on jest wgrany na vpx, litości, kto mi to na vpx powiesił?!


EDIT: o, udało się

 

Ufff... jesteś nareszcie
I kiecka jakaś nowa, przyzwyczaiłam się do tamtej, ale masz rację, od czasu do czasu trzeba szafę przewietrzyć, ja też ostatnio jakaś nieubrana latam.
Kieckę mi wcięło
Szachy, warcaby lubię, choć wiadomo,że nie zawsze się wygrywa, a co się trzeba nagłówkować
====
Truskawki liofilizowane są od dawna, jednak zdecydowanie wolę świeże, ale to już niestety koniec sezonu

 

No co, jakie nareszcie, to był baaardzo krótki ban, przywykłam do tych 30-dniowych

Kiecka jest okolicznościowa - też kocham tamtą, ale sobie poszła, no to mam kolesia z kneblem i czerwoną kartką.
Taka mała odmiana, jak znajdę tamtą, to wróci

Co do tych truskawek, to liofilizowane (najlepsze są te w plasterkach, rozdrobnione w malakserze) są jedynym sposobem na autentycznie truskawkowe ciasto. Świeże mają za dużo wody i konsystencja ciasta idzie się czesać jak te nasze sygny.
Więc dżem (który z kolei zaburza proporcje słodkiego) - no albo ten truskawkowy proszek.
Właśnie wypróbowałam, moje duże i łakome grono testerów ciągle się jeszcze oblizuje.

A za to twój serniczek (tarta de queso polaca) robi furorę - ostatnio wystąpił w roli drugiego tortu weselnego (pierwszy piętrowy z koszmarnymi figurkami na czubku był z cukierni) i wzbudził powszechny zachwyt w meksykańskich kręgach.

 

Wszystkie sygny,które kiedyś robiłam były na VPX i tam byłam zalogowana-a teraz się okazało się,ze już dostępu nie mam Więc może Anka też...