W oczekiwaniu na kolejne GT

to jest super sposob na poznawanie nowych smaków my robimy tak,że każdy zamawia co innego i próbujemy

to wychodzi,żę tylko ja taka żernabo i cynaderki lubię i możdzek i flaczki, wątróbką nie pogardzę i płucka zjem, chociaż nie umiem ich dobrze ugotować

 

No to tak:
Smażysz naleśniki ( bez cukru).

I teraz tak farsz mięsny:
podsmażasz czosnek z cebulą, dodajesz mięso mielone i przecier pomidorowy ( podobnie jak na spaghetti).

Farsz ze szpinaku:

Podobnie podsmażasz czosnek z cebulą, dodajesz szpinak.


I teraz tak robisz na przemian: naleśnik farsz mięsny+ starty ser, druga warstwa farsz ze szpinakiem+ ser itd. Na wierzch posypujesz serem i zapiekasz.

 

Wy tu o jedzeniu gadacie a ja się na cały dzień do kuchni wrąbałam Chleba piec mi się zachciało, do tego muffinki czekoladowe z żurawiną i jakby tego było mało na dokładkę pulled pork czyli wolno pieczona wieprzowina w sosie barbecue

 

Całkiem niegłupie ,tylko zastanawiam się ,czy sos pomidorowy nie kłóci się ze szpinaczkiem ?

 

Nie, bardzo dobre to jest

 

my tez w restauracji tak robimy
plucka i mozdzek brr, za to uwielbiam tatara z ryby (zlowionej przez mojego Tate), rybe w galarecie i inne takie

Agata, dzieki za przepis. Pewnie niedlugo wyprobuje

dobrze, ze mi przypomnialas, tez lece chleb nastawic

 

Wierzę Agata w Twoje kubki smakowe i wypróbuję .Za tydzień synek przyjeżdża a on lubi takie wynalazki
aaaa i dzięki bardzo

 

Nie kłóci się, to doskonałe połączenie zarówno w naleśnikach jak i lazanii czy cannelloni. Ja bym jeszcze do szpinaku dodała ser feta i suszone pomidory

 

ja czytałam o tym, i caly czas myślę czy nie wyjdzie sucha? i ile godzin trzymasz swoją i w jakiej temperaturze i ktory kawalek mięska?

tatara z rybki uwielbiam i miesnego też

 

Fetę daję zawsze a suszone pomidorki -super masz pomysła

 

Też są dobre takie naleśniczki ze szpinakiem i kurczakiem, polane sosem z serków topionych.

Siora kiedyś takie zrobiła, pyszne były, tylko nie wiem do końca jak ona ten sos robiła..

 

To ja zmykam bo muszę się w końcu umyć
Goście zaraz przyjdą a ja taka usmarowana

Piszcie piszcie jutro Wasze wynalazki kulinarne sobie spiszę

 

ten mozdzek to z dodatkiem watroby? ja taki lubie plus cebulka i przyprawy

 

Wychodzi idealnie mięciutka i soczysta. Zazwyczaj robię karczek. Trzeba pamiętać żeby piec w zamkniętym garnku (najlepszy jest żeliwny, chociaż ja używam zwykłej brytfanki) no i temperatura nie może być wyższa niż 130 stopni, ja piekę w 120 stopniach co najmniej 4 godziny, jak mam czas to i dłużej. Bardzo dobre są w tej wersji również żeberka.
Najbardziej lubię takie mięsko w świeżej bagietce, z sałatą, pomidorkiem i ogórkiem

 

jak możdżek z wątróbką? dawaj przepis, bo ja zawsze osobno jadałam

musze wyprobować, te przepisy co znalazłam to było w tem poniżej 100 stopni i ok 8-9 godzin ale wyprobuję Twoj przepiskarczek też mi się wydawał najlepszy do tego celu

a piszecie,że podprawiacie potrawy mąką, jak chcecie, aby były takie fajne śliskie i nie zageste to kupcie maize nawet jak dacie jej za dużo to ona znika ale tylko mowię o podbijaniu woda z mąką, zasmażki na niej nie próbowałam

 

ale to przekladasz kazda warstwe nalesnikiem tak? i wychodzi taki przekladaniec okragly-dobrze mysle?

@@ uwielbiam barbecue ide sobie bo mi jezor wisi do podlogi

mozdzek? z Hannibalem Lecterem mi sie kojarzy albo z Indiana Jones jak malpkom glowki otwierali

 

Tak dobrze myślisz, każda warstwa naleśnikiem oddzielona. I taki okrągły torcik wychodzi.

A i oczywiście do farszu też sól+pieprz ( do jednego i drugiego).

 

przepis prosciutki..usmazyc watrobke z mozdzkiem dodac cebulke+ przyprawy i gotowe

 

mozesz podac dokladny przepis, bo jak sie domyslam to mieso w jakies marynacie pieczesz?

 

marynatę możesz zrobić taką jaką lubisz ta nazwa to od sposobu pieczenia wolno w niskiej temperaturze i długo