Kuchenne tajemnice

No co, nie mam ochoty na wycieczkę do lochu, to od razu wyjaśniam
A kopa to sześćdziesiąt... po dziesięć na dziewkę
Kurcze ten podział jaja mi chyba zaszkodził

 

Jakim obcym? Jak już razem z Tobą pączka zjedzą, to nie będą obcy

 

Ale ja nie chcę więcej znajomych
To jest taka stara kamienica, sami starsi ludzie mieszkają, niektórzy mocno niedosłyszą...
... a ja nie umiem przyjaźnie wrzeszczeć

 

E tam, jakieś oszukane to Twoje liczenie. Prawdziwe jest tylko takie:

 

O matko załamałam się

 

No i jak tu nie lubić pani Lucyny
Ciekawe w sumie, kiedy do typowych gospodarstw domowych (tych ze średniej półki w hierarchii społeczeństwa) trafiła waga kuchenna jako standardowe wyposażenie.
No i ciekawe, czy ktokolwiek wiedział, jak to wszystko przeliczyć z tych kwart, funtów, kwaterek i łutów na coś odpowiadającego skali takiej wagi.
Przypominam, że netu nie było (rany boskie, jak oni żyli) - ja mam kilka ulubionych stronek, gdzie mi uczynny system przelicza te półtorej łyżki albo uncje czegoś na gramy.

 

Zzizzie, jak już pieczesz pączki, to nie zapomnij o lukrze


ciąg dalszy w poście #1234

 

Zabawne, to tarcie w jedną stronę
Pamiętam, że tego samego uczyła mnie ta moja gosposia, a było to przecież zaledwie jakieś trzy dekady temu.
Podobno krem ucierany raz w jedną, raz w drugą stronę wykazuje fatalne skłonności do warzenia się.
Ale lukier...?
Hmm, no nie, jednak nie zaryzykuję i nie sprawdzę

 

Ja przypuszczam, że przy kręceniu w jedną stronę cukier układa się w "nitki", które odpowiadają za ciągnięcie się lukru. Gdy będzie się zmieniać kierunek, nitki się pozrywają i lukier nie będzie taki lejący.

 

Fachowiec z ciebie, Zgredziu, jakich mało
Ale syrop "do nitki" do bardzo profesjonalne określenie... następny etap to chyba "piórka"

 

Licząc kalorie to pączki z lukrem stanowią niezły obiad
A wiadomo, że obiad bez deseru jest niepełny


Tylko nie wiem, czy masz mosiężną ubijaczkę do piany

 

No proszę, ile to się te dziewki musiały natrudzić, żeby państwu czekoladę na gorąco przyrządzić.
Teraz jasne jest, dlaczego wyginęły - przestały być potrzebne po prostu, sami sobie mieszamy taki jakiś proszek z mlekiem i gotowe.

Czekolada gorszego sortu była z dodatkiem mąki...?
Hmm.
Nasze dzisiejsze czekolady mają całą listę rozmaitości w składzie
A ciekawa jestem, jak smakowały czekolady z tamtych czasów...

EDIT: "gąszcz niesmaczny" to cudo
Pozwolę sobie dodać to określenie do mojego podstawowego słownika.
I niewątpliwie nie zawaham się go użyć w razie potrzeby (lub w stanie tzw wyższej konieczności).
Ostrzegam jakby co

 

Zgredku no nie mów,że korzystasz z tej lektury na co dzień ??D
Ogarnęłam Twój pierwszy przelicznik z funta na kwarty itd i jest w tym sens

 

Dzisiaj zamiast mąki stosuje się "substancje zagęszczające"

Dobrze, nie powiem

 

Ogarnęłaś, serio...?
No to ja się nisko kłaniam, ja wymiękłam przy pierwszej kwaterce
A że Zgredzio tego używa, to jasne... z takim nickiem

 

Serio serio teraz męczę lukier biały

 

Pewna moja znajoma dramatycznie się odchudziła dzięki uważnej lekturze składu rozmaitych smakołyków.
Okazało się mianowicie, że większość tych co bardziej tuczących zawiera "emulgatory tłuszczowe".
Stwierdziła, że mowy nie ma, żeby zjadła takiego emulgatora.
Teraz to już chyba inaczej nazwali

Lukier biały to banał, bierz się za konfiturę pomarańczową
Ciekawa technologia swoją drogą.
I przygotuj się na czekoladę do picia... ale koniecznie przeczytaj do samego końca.
Niby nie ma emulgatora, ale i tak jakoś średnio zachęcająca jest

 

Niby wiem,że tym cukrem o tą pomarańczę ale nie rozumiem dlaczego Zgredek obciął przepis na masę pralinową do mazurków??

 

Może nie umie wstawić dwóch obrazków obok siebie.
No co się dziwisz, starszy człek przecie to i na granicy tego tam wykluczenia
Aha, pewnie doklei na Wielkanoc

A jedno jest piękne w tej czekoladzie... to określenie "nasze prababki".
Jaka to data będzie mniej więcej - połowa XIX wieku...?

 

Ja nadal po łapach obrywam, jak tylko babcia widzi jak mase ucieram długo mi w ogóle nie chciała pozwalać ucierać, bo ja leworęczna jestem, więc z automatu od razu jadę w tą szatańska stronę