Kuchenne tajemnice

Ech, jak ja mogłam przegapić taki post o fundamentalnym znaczeniu
Cieszę się, że ci dołożyłam tej roboty
Ale przyznasz chyba, że aż tak dużo to tej roboty jednak nie było przy choineczce... bo przecież francuskie kupiłaś, mam nadzieję...?
I dzięki za sprawdzenie, że mięsny farszyk pasuje - serowy też, u mnie była połówkowa choineczka z tartym serem i przyprawami.
Gordon był zachwycony, ja zresztą też... ale zachwycony Gordon śpiewa, a ja siedzę cicho

 

Ostatnio zrobiłam szpinak z masłem,czosnkiem, dodałam jajko i przyprawy i bardzo dobry był.
Dziwili się u mnie czemu szpinaku inni nie jedzą,jak smakuje wyśmienicie

Więc pewnie leśne runo i u mnie będzie w kulinarnym teście na smaki

 

Wiesz, ten kolor i ta mazia
A co do smaku, domyślam się, że bez czosnku byłoby tragicznie.
Czosnek po prostu maskuje tę tragedię... a dodatkowo wyjątkowo wrednie pachnie.
Więc szpinak nie dla mnie

 

Mi najbardziej smakuje znienawidzony czosnek z brokułami jak babcia robi Mmm... Palce lizać

 

Moich razów ze szpinakiem było trochę (zostałem postawiony pod ścianą i nie szło nie spróbować ) Nie licząc wspomnianego ciasta, w którym absolutnie go nie czuć, tylko raz mi naprawdę smakował i raz albo dwa był ledwie znośny. Pozostałe przypadki to porażka na całej linii. Kiedy inni się zachwycali, ja się rozglądałem za łazienką

A czosnek? Nie jestem zwolennikiem dawania go do wszystkiego, ale w niektórych potrawach jest niezastąpiony. Na przykład przy kiszeniu ogórków albo buraków. Nie wyobrażam też sobie żurku bez czosnku

 

Ogórki, żurek - pełna zgoda, czosnek jest obowiązkowy.
I do takiego schabu pieczonego w folii, natartego poza czosnkiem również majerankiem... no i jeszcze parę rozsądnych zastosowań. O, przy produkcji rozmaitych kiełbas na pewno.
Natomiast czosnek pchany wszędzie albo dominujący w potrawie skądinąd wątpliwej - to zupełnie nie moja bajeczka. Już nawet nie chodzi o ten koszmarny fetor (tego, chciałam powiedzieć: aromat), który później unosi się nad konsumentem znacznie dłużej, niż się to konsumentowi wydaje - czosnek ma także i smak wyjątkowo intensywny i skutecznie likwiduje całą konkurencję... a przecież nie o to chodzi, żeby każde żarcie (chciałam powiedzieć: danie) smakowało jak ząbek czosnku starannie rozgnieciony, żeby mógł pokazać, co potrafi.
Brr

 

Wcale,że nie. Ja jadłam bez czosnku i bez jajka, tylko przyprawy: sól,pieprz i też mi smakowało. Nawet czysty sam listek szpinaku mi smakował,bo tak też można jeść.
Każdy ma inne kubki smakowe i co innego mu smakuje.

 

Ja nic nie mam przeciwko zieleninie i pewnie jadłam ten szpinak w postaci listków jako składnik jakichś tam gotowych mieszanek sałat.
Odstrasza mnie kolorek i konsystencja szpinaku duszonego (bo to chyba jest duszone...?), no i jeszcze ten dodatek czosnku, że niby z czosnkiem takie mniam. Dziwaczka jestem, jak słyszę, że coś jest mniam właśnie z czosnkiem, to z góry wiem, że dla moich zwyrodniałych kubków smakowych będzie fuj

 

Dla mnie czosnek to w spaghetti, żurku,barszczu czerwonym,sosie czosnkowym, ogólnie to i tak sam czosnek na kanapce lubię z masłem w okresie jesień-zima.
Tak szpinak się dusi.

 

No a później wsiadasz w autobus i namiętnie chuchasz na współpasażerów... w radosnym i totalnie błędnym przekonaniu, że wystarczy przeżuć gałązkę natki pietruszki.
Jako taki właśnie współpasażer zapewniam, że niestety nie wystarczy

Co nie zmienia faktu, że do szpinakowej mazi jednak się już nie przekonam... jest tyle innych rzeczy, które można zjeść bez przykrości

 

Co do szpinaku, to ostatnio testowałam z nim takie śniadaniowe muffinki.. no w sumie to taka jajecznica w foremkach ;P tyle, że zapiekana w piekarniku. Czosnku nie było, ale smakowało całkiem ok jak na (podobno) "fit" danie. I to był mój pierwszy raz z tą zieleniną. Kumpela się od zawsze zachwyca makaronem ze szpinakiem, także w najbliższym czasie w takiej formie spróbuję, na razie nie mam zdania, bo w jego smaku jakoś szczególnie nie wyczułam, ale jeśli o wygląd chodzi to akurat temu jajcu fajny kolor nadawał. Chociaż nie przeczę, może się to kojarzyć z takimi kłębkami pleśni

 

Ziarenko kawy można też.

Jak wiem,że gdzieś mam wyjść to czosnku nie zjadam. Przeważnie są to kanapki wieczorowe lub jak jestem cały czas w domu.

 

No i to jest szlachetne podejście do sprawy
Duży szacun

Czosnkowe szaleństwo mnie się zdarza właściwie tylko w przypadku mojego ukochanego taratora - choćby był nie wiem jaki upał, jadam to tylko w piątkowy wieczór

 

Wszystkiego najlepszego i najsmaczniejszego w Nowym Roku

 

I ja też życzę dobrego 2017 - standardowo wszystkim gotującym i tym wylizującym miski też

Życzenia szczere, składane znad wielkiego gara z bigosem zamówionym przez moich zamorskich gości.
Goście kochają polski bigos i przywieźli ze sobą całą walizkę leków na wątrobę.
Nie mogę dopuścić, żeby im się te specyfiki przeterminowały... więc zgrzytając cichutko zębami mieszam we wspomnianym garze najbardziej dekadencki bigos, jaki potrafię przyrządzić.
A niech im te wątroby wysadzi na amen

 

Oj coś dawno tutaj nikt nie zaglądał

Niedługo mam urodziny (30-ste ) i szukam jakiejś inspiracji na tort. Podrzucicie jakieś pomysły? Byle niezbyt słodkie i bez masy cukrowej

 

może być tort orzechowy z masą czekoladową?

 

Każdy może być szukam inspiracji bo nie chcę ponowić ciacha z poprzednich okazji

 

Ja od jakiegoś czasu robię tort tiramisu.
Kawa z amaretto i naturalne kakao pięknie łamią słodycz kremu

 

Robiłam rok temu