Kuchenne tajemnice

Do Gordona przyjechała w odwiedziny moja warszawska sąsiadka
To jest świetny sposób, Gordon sąsiadkę bardzo lubi z wzajemnością, a ona lubi czasem wyskoczyć z domu na parę dni

Więc z tym rabarbarem to u mnie jest tak, że czym go nie stłumię, i tak mi się odgryzie
No to przestałam próbować

 

Ale rabarbar też zależy jaka odmiana. Jedne są tak kwaśne, że ciężko przełknąć. Pamiętam, że tzw. malinowy miała moja mama. Z niego ciasto było pyszne. Teraz mam posiany jakiś, ale jaki będzie dowiem się pewnie za rok

 

To nawet nie chodzi o to, czy ten rabarbar słodki, czy kwaśny - smak mi nie leży

 

A ja uwielbiam rabarbar. W dodatku niezwykle rzadko go jadam, bo na targu praktycznie nie widzę (czyżby wszyscy anty-smakosze) a u mnie co roku rozdziobują go kury Ale w tym roku się zawziąłem i ogrodziłem każdy krzaczek, że nawet pazura nie wsadzą...

Smacznego czwartunia

 

Mam rabarbar w ogrodzie- pozostalosc po poprzednich wlascicielach domu.
Tez za nim nie przepadalam, do czasu odkrycia tego przepisu:
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_angielska/ciasto_rabarbar/przepis.html
Ciasto jest wilgotne, slodko-kwasne. Na sama mysl mam slinotok

 

Wilgotne i słodko-kwaśne to mniam.
Ale po co tam ten rabarbar nieszczęsny
Mogę sobie wyobrazić co najmniej 10 różnych ciast wilgotnych, słodko-kwaśnych... i bez rabarbaru

 

Na targu farmowym? Bo jak na "realnym", to ja nie wiem, gdzie Ty mieszkasz, bo u mnie na rynku rabarbaru mnóstwo

 

Hmmm... to albo ja ślepy jestem (stary - to możliwe) albo na moim targu nie było Realnym - małopolskie - Olkusz

 

Wszędzie jest pełno rabarbaru, i na rynku i w sklepach, teraz jest najlepszy, jeszcze nie ma włókien

 

Skusiłaś mnie - jadę. Kupię cały wóz i będę żreć, aż mi wyjdzie uszami

 

Ech. To ja drugi dzień z rzędu rezygnuję z darmowej lunchowej wyżerki, żeby na forum zajrzeć, a wy mnie chcecie tym rabarbarem przegnać z jedynego sensownego wątku na całym forum...?
Oj nieładnie

 

jak ja nie cierpię gotować i nie wiem o czym Państwo pisze, tylko sobie poczytuję ale nic nie próbuję gotować z waszych przepisów. PRECZ z kuchnią.

 

Maryniu, nie chcem ale muszem, też nie cierpię tego terroru śniadaniowo - obiadkowego, ale z przyjemnością czasem coś piekę, albo przygotowuję na specjalne okazje

no beż przesady, zaczynam się martwić, rabarbar w dużych ilościach nie jest wskazany - zawiera kwas szczawiowy
żeby nie było jak z Ma-Dzo

 

Tak się zastanowiłam... w sumie to ja nigdy nie musiałam gotować.
Pewnie dlatego lubię, bo gotowałam to, co chciałam i wtedy, kiedy chciałam.
"Przymus" szykowania rozmaitych świąt mogłam spokojnie traktować jako przyjemność, bo nie wisiały mi nad karkiem żadne obowiązkowe śniadanka, obiadki, kolacyjki i inne tego typu stałe fragmenty gry.

Zresztą samo gotowanie to jest dla mnie bardziej poszukiwanie nowych smaków, nowych kombinacji, nowych pomysłów... jak coś takiego znajdę, to radocha z tego wielka

No i po szkoleniu.
Dwie firmy - moja macierzysta oraz wielka cioteczka Unia jako organizator - złożyły się (niezupełnie po równo), żeby mnie wyszkolić.

I ja się pytam: jak ma być dobrze na tym świecie, jeśli spora w sumie kasa idzie na coś, co spokojnie można było odwalić online albo w ogóle sobie darować
No, ale w celach odhaczone jako zrealizowane, czyli wszystko jest super
Ponieważ hotel nam zarezerwowano do jutra, jeszcze ten jeden wieczór się przemęczę bez dostępu do kuchni

 

w przyszłym tygodniu mam gości na grillu
będzie mięsko warzywka kiełbaski
różne sosiki masełko czosnkowe
ale nie mam pomysłu na sałatki
pomocy

 

zizzie
Możesz poszukać nowych smaków w lokalnych punktach gastronomicznych, może coś ciekawego się trafi

 

U mnie sie sprawdza zwykla grecka: feta, awokado, czerwona cebula, ogorek, pomidor, salata i winagrette. Ziemniaczana tez jest lubiana do takich miesiw grilowanych.
Absolutnym hitem natomiast jest taka na bazie kuskusu lub podobnej kaszy z drobno posiekanym ogorkiem, pomidorem, cebulka dymka i mieta. Uwielbiam

 

Sałatki, hmm.
Kiedyś w podobnej sytuacji poszłam po linii najmniejszego oporu, małpując zresztą pewną znaną sieć pizzerii.
Postawiłam na stole jakieś koszmarne ilości misek z elegancko pokrojonymi składnikami - co mi wpadło w rękę bodajże w jakimś markecie. Każdy składnik osobno, rzecz jasna.
Do tego oczywiście wybór sosów (niektóre były mało ambitne, bo kupne, ale dzięki temu wybór był większy).
W życiu mi się jeszcze nie zdarzyło, żeby szarańcza (w postaci gości) aż tak wyżarła wszystkie składniki... do ostatniego kawałeczka.
Może spróbuj postawić na kreatywność stołowników...?

Ech, znam te lokalne punkty jak własną kieszeń
Lokalną kuchnię zresztą też.
No i wolę startować od przeczytanego gdzieś przepisu, nie od gotowego dania.
Większa adrenalinka

 

U mnie sprawdza się wariacja na temat sałatki szopskiej (nawet ser szopski jest już u nas do kupienia)

Opakowanie serka szopskiego
ogórki zielone
pomidory
czerwona cebula
zielona cebula/szczypiorek.
pieprz

Soli nie daję, ponieważ ser jest sam w sobie słony (poza tym wiem, jak bolą nerki, więc o nie dbam)

Wszystko kroję w kostkę do miski, mieszam, piprzę i gotowe.

Smacznego

 

Od soli bolą nerki...?
Mnie nie bolą, a słone lubię od wieków

Zupełnie nie w temacie, ale mam nadzieję, że wybaczycie.
Będzie o sporcie, a sport to zdrowie (w połączeniu z preferowanym przez wszystkich... hmm, prawie wszystkich... zdrowym żarciem).
Znacie się na sporcie...?
To mi powiedzcie, czy to jest balet, czy może jazda figurowa na lodzie, chwilowo bez lodu:

​

Swoją drogą autor foci to szczęściarz - genialnie uchwycił ten moment, nie...?